红枣馒头和米饭的热量视制作方式、配料和份量而定。白米饭的热量比红枣馒头高，因为米饭相对来说糖分含量较高，而红枣馒头的主要成分是面粉和红枣，热量相对较低。但是如果加入了大量的油脂、糖等高热量配料，这些食物的热量也会相应增加。在选择食物时，建议根据自己的需求和口味搭配合理。
红枣最好去核，因为枣核性燥热，和银耳的寒性相反，去核后能减少燥热对孕妇的影响。血糖偏高的孕妇要控制红枣和冰糖的用量，红枣含糖量较高，冰糖也会增加汤的甜度，过量摄入可能会导致血糖升高，影响孕妇和胎儿的健康。
