红薯是一种高淀粉、高糖分的食品，过量摄入容易导致血糖升高，增加体内脂肪储存，引起肥胖、糖尿病等健康问题。在饮食中适量食用红薯是有益的，但是不宜多食，建议每天摄入不超过一斤。由于红薯中含有少量的草酸，过量摄入还可能引起草酸钙结晶沉积在肾脏、膀胱中，在严重时会导致肾结石等疾病。饮食中应适量摄入红薯，避免过量食用。
有种植户反馈，翻藤后红薯田的病害发生率降低了约25%，虫害啃食叶片的情况也明显减少。-短蔓品种：部分改良品种藤蔓较短，徒长风险低，翻藤需求减少，过度操作反而可能损伤叶片。
