藜蒿炒腊肉怎么做好吃

　　藜蒿炒腊肉做法：

　　材料：

　　1. 藜蒿适量

　　2. 腊肉适量

　　3. 葱姜蒜适量

　　4. 盐、鸡精适量

　　5. 生抽、料酒适量

　　6. 红油豆瓣酱适量

　　做法：

　　1. 腊肉切成薄片，藜蒿摘好，葱姜蒜剁碎备用；

　　2. 热锅冷油，放入葱姜蒜爆香；

　　3. 放入腊肉片翻炒，加入少量生抽、料酒调味，炒至腊肉出油；

　　4. 放入豆瓣酱和藜蒿，翻炒几分钟，加入盐、鸡精调味即可。

　　小贴士：

　　1. 腊肉已经很咸了，所以盐可以适量减少；

　　2. 藜蒿不宜煮太久，否则口感会变差；

　　3. 可以根据个人口味加入适量的辣椒或者花椒等调味料。