薏米和赤小豆要炒熟才能去湿气吗

　　是的，薏米和赤小豆需要炒熟后才能去除湿气。炒熟的薏米和赤小豆会释放出更多的有效成分，从而发挥更好的去湿作用。未经炒熟的薏米和赤小豆口感也会变得较为硬和口感不好，而炒熟后则会变得更加香甜可口。