赤小豆和薏米是常用的去湿食材，可以一起煮来调理身体。以下是简单的煮法：
材料：
- 适量赤小豆
- 适量薏米
- 适量水
步骤：
1. 将赤小豆和薏米分别洗净，泡水30分钟后沥干备用。泡水可以去除一部分杂质，煮熟时也会更容易软烂。
2. 将洗净的赤小豆和薏米放入煮锅中，加入足够的水。水的量可以根据自己的口感喜好来定，一般为材料的两倍左右。
3. 火大煮沸后，转小火慢炖煮40-60分钟，直到赤小豆和薏米完全煮烂，形成糊状。如果喜欢带有一些颗粒感的口感，可以煮的时间略短一些。
4. 根据个人口味可以加入适量的冰糖或蜂蜜等作为调味品，搅拌均匀即可。
煮好的赤小豆和薏米糊可以作为早餐食用，也可以作为甜品品尝。具有利尿、除湿、清热的功效，适合于湿气重的人群食用。
赤小豆和薏米煮水前建议提前浸泡，不泡也可煮成，但泡过之后煮制效果更好。2浸泡的时长可以根据环境温度调整，春秋冬季温度偏低的时候，放在常温下浸泡4-6小时就可以；夏季温度高，直接常温浸泡容易发酸变质，建议盖上保鲜膜放进冰箱冷藏浸泡，泡过夜也没问题，早上起来直接煮就行，赤小豆和薏米可以放在一起泡，不需要分开处理。
