冰冻的饺子煮不烂是因为饺子内部冷冻导致内部无法充分受热，建议以下两种方法：
1. 先将冻饺子泡在温水中5-10分钟，等饺子表面稍微化开后再下锅煮。
2. 用开水烫一遍再下锅煮，这样可以让饺子内部迅速升温，缩短煮的时间。
注意：煮饺子时要用大火，不要盖锅盖，煮至饺子浮起即可捞出享用。
1.先解冻或直接下锅：要是时间充裕呢，就把冰冻的饺子从冰箱拿出来，放在室温下解冻个十几二十分钟，让饺子稍微软和点，这样后面煎的时候不容易破皮。3.加水焖煎：饺子摆好后，往锅里倒点清水，水量大概到饺子高度的三分之一就行。
