在家炒核桃怎么炒

　　炒核桃的步骤如下：

　　1. 将新鲜的核桃仁放入锅中，开小火烤1-2分钟。

　　2. 在核桃里加入适量食用油，继续烤2-3分钟。

　　3. 加入适量的糖，搅拌均匀，继续烤2-3分钟，直到糖完全熔化。

　　4. 熟到外表呈金黄色，核桃微微发亮即可熄火。

　　5. 炒好的核桃取出晾凉，可放入密封罐内保存。

　　注意事项：

　　1. 炒核桃时要掌握好火候，避免烤焦。

　　2. 在加糖前要先放适量的油，否则糖容易糊底。

　　3. 用不粘锅，以免粘锅。

　　4. 炒好的核桃仁食用前要晾凉，以免烫口。