海带绿豆玉米排骨汤的做法

  材料:

  1、猪排骨

  2、海带

  3、绿豆

  4、玉米

  5、姜片

  6、盐

  做法:

  1、将绿豆洗净,浸泡约2小时,再将其沥干备用;

  2、猪排骨洗净后焯水备用;

  3、海带洗净后切小段,将玉米洗净后切小段备用;

  4、热锅入油,加入姜片煸炒;

  5、加入排骨煸炒至排骨变色;

  6、加入海带、玉米和绿豆,加适量清水,大火煮开;

  7、煮沸后转小火,煮至海带、玉米和绿豆熟烂;

  8、添加盐调味,即可享用。

  小贴士:

  1、绿豆浸泡后更容易烹饪;

  2、加入姜片可以去腥味,保持汤的清香。

  3、熬制时间不要过长,否则海带、玉米和绿豆会煮烂。

海带怎么煮软烂好吃

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1.选材处理:挑新鲜厚实的干海带,别选碎渣多的。3.慢火炖煮:换一锅清水,放海带进去,加1勺食用油、半勺糖、1片姜(去腥)。4.调味收尾:关火前5分钟加盐调味,别早放,不然海带会变硬。


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1.短期冷藏法刚买的新鲜海带别急着洗!2.长期冷冻法如果海带买多了,冷冻保存更省心。3.盐渍保存法这是老一辈常用的方法,适合阴凉通风处存放。这种方法能延长海带保质期,但盐分较高,高血压人群需控制用量。


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