1. 把洋葱切成丝状或者切成小块备用。
2. 把鸡蛋打入碗中，加入适量盐和胡椒粉搅拌均匀。
3. 在热锅中加入适量油，把洋葱放入煸炒至变软。
4. 把蛋液倒入锅中，用铲子不断翻炒，直到蛋液凝固成块。
5. 炒好后加入适量盐和鸡精调味即可上桌。
小贴士：为了让鸡蛋煎炒得更松软，可以在蛋液中加一些牛奶或者水。如果想要更香的味道，可以加入葱花一起炒。
洋葱要获得高产，需从品种选培、定植整地、田间管理三个核心环节精准把控，落实到位就能实现稳产高产。1选好适配品种，育出健壮秧苗。2整好地施足底肥，合理密植定植。3抓好生长期水肥管控，及时防治病虫害。
