小黄花鱼可以用清蒸、红烧、酱烤、油爆等多种方式做成美味佳肴。以下是几种方法供您参考：
1. 清蒸：将鱼洗净，切成片，加入葱姜蒜和适量盐和料酒搅拌腌制10分钟，上蒸锅蒸8-10分钟，然后淋上热油和酱油即可。
2. 红烧：将鱼洗净，油热后煎至两面金黄，倒掉多余的油，加入葱姜蒜，倒入适量的水，加入盐、料酒、酱油、糖等调料，烧开后转小火，煮至汁浓鱼熟即可。
3. 酱烤：将鱼洗净，用刀在鱼身两面各斜切几刀，然后将鱼涂上酱汁，放入预热好的烤箱中，烤15-20分钟即可。
4. 油爆：将鱼洗净，切成块，加入盐、料酒、淀粉等腌制10分钟，油热后加入葱姜蒜，放入鱼块煸炒，炒至两面金黄，淋上少许酱油即可出锅。
以上是小黄花鱼的几种常见做法，您可以根据自己的口味选择适合自己的方法。
