清炖牛排骨是一道美味可口的健康菜肴，下面是吃的做法：
所需材料：
- 牛排骨500克
- 葱姜蒜适量
- 料酒50毫升
- 盐适量
- 生抽适量
- 清水适量
- 枸杞适量
- 红枣适量
做法步骤：
1. 牛排骨洗净，焯水去血水备用。
2. 葱姜蒜切末备用。
3. 干锅烧热，倒入葱姜蒜末爆香。
4. 把牛排骨放到锅里，继续翻炒至牛排骨表面金黄色。
5. 加入料酒翻炒均匀。
6. 加入清水，水淹没牛排骨。
7. 把枸杞和红枣加入锅中，烧开后转小火慢炖40分钟。
8. 加入适量盐和生抽，继续炖10分钟即可。
注：清炖牛排骨可以根据个人口味加入其他调料，如胡萝卜、土豆等，调料的数量和种类可以按照自己的喜好来搭配。
