干海米怎么炒着吃好吃

　　炒干海米是一道简单易做的小菜，下面是具体步骤：

　　所需材料：

　　1. 干海米 50克

　　2. 青葱 适量

　　3. 姜末 适量

　　4. 蒜末 适量

　　5. 食用油 适量

　　6. 盐 适量

　　做法步骤：

　　1. 将干海米用清水浸泡半小时以上，待软化后捞出备用。

　　2. 青葱切成葱花，姜和蒜切成末备用。

　　3. 热锅冷油，加入葱姜蒜末煸炒出香味。

　　4. 加入海米翻炒均匀。

　　5. 加入适量盐调味，最后加入葱花翻炒均匀即可。

　　提示：

　　1. 干海米需要事先浸泡软化，否则炒出的口感会很硬。

　　2. 炒好的海米可以放入蒸菜中一起蒸熟，口感更佳。