剩米饭做米饭团子的步骤如下：
材料：
- 剩米饭
- 鸡蛋
- 面粉
- 盐
- 紫菜
- 香菇
- 火腿肠
步骤：
1. 把剩米饭放到一个大碗里。
2. 打一个鸡蛋加入到米饭里，用筷子搅拌均匀。
3. 加入1-2勺面粉，一点盐，搅拌均匀。如果觉得饭团不够稠，可以再加一点面粉。
4. 将紫菜，香菇，和火腿肠切成小块，放进米饭里搅拌均匀。
5. 用手将米饭揉成团子的形状。
6. 将米饭团子在平底锅中煎熟即可。
提示：如果喜欢吃口感更酥脆的米饭团子，可以在团子上撒一些面粉，再放到平底锅中煎熟。
蒸好的剩米饭常用的加热方法有三种，分别是蒸锅隔水蒸、微波炉加热、炒锅回热，操作都很简单，能做出接近新鲜米饭的口感。
