海参是一种营养丰富的海产品，含有丰富的蛋白质、多种氨基酸、钙、铁、锌等多种营养成分，对人体健康有很好的保健作用。以下是一些海参的做法，可以让你轻松地吃到美味又营养的海参：
1. 清水焯水法：将海参先用清水焯水，去除异味后再用清水煮熟，最后配上蒜、姜、葱、醋等调料，鲜美可口。
2. 蒸法：将海参加入适量的酱油、生姜、蒜，放入蒸锅中蒸20分钟即可，口感滑嫩，香气四溢。
3. 煲汤法：将海参洗净和其他食材一起放入汤锅中煲，可以用花菇、红枣、鸡肉等等，营养价值更高。
4. 炒法：将海参切成薄片，加入适量的盐、味精、料酒、胡椒粉、土豆丝、木耳等材料一起炒，口感鲜美。
海参也可以和其他食材一起搭配，制成各种美味的菜肴。无论怎么做，都要注意不要过度烹调，以保留其营养价值。
1.短期冷藏保存法如果计划在1-2周内食用新鲜野生海参，冷藏是最佳选择。若需运输，可将海参放入保温箱，底部铺满碎冰，顶部覆盖保温层，可维持24小时新鲜度。每天更换一次碎冰并检查海参状态，若发现冰块融化过快或海参体表发黏，需立即处理。
