熟米饭本身就是一种营养丰富的主食,含有丰富的碳水化合物、蛋白质、维生素和矿物质。如果要吃熟米饭不胖,可以注意以下几点:
1. 控制食量:熟米饭虽然营养丰富,但也含有热量较高。控制食量是避免发胖的关键。
2. 搭配蔬菜:在吃米饭的时候搭配各种蔬菜,能够增加饱腹感,同时还能提供各种微量元素和纤维素,有助于减少米饭对身体的影响。
3. 控制配料:米饭搭配的配菜选择清淡的蔬菜、肉类等,避免用油炒烹或加大量调味品。
4. 合理搭配其他食物:在吃米饭时,可以搭配一些蛋白质和健康脂肪,如鸡蛋、豆类等,以增加饱腹感,减少碳水化合物摄入。
5. 合理运动:合理的运动能够帮助加速新陈代谢,消耗掉多余的热量,同时还能保持身体健康。

1.热量密度差异:同等重量下,米饭和面条的热量其实差不多,煮熟后的米饭每100克约116大卡,面条则是107大卡左右,但实际差距小到可以忽略不计。2.消化吸收速度:米饭的升糖指数(GI值)比面条高一点,吃完后血糖波动更明显,胰岛素分泌增加,理论上更容易囤脂肪。
