银耳煮粥方法如下：
材料：
- 银耳 25 克
- 薏米 50 克
- 糯米 50 克
- 冰糖 适量
- 水 适量
步骤：
1. 将银耳泡发，洗净后用剪刀剪成小块。
2. 薏米洗净后泡发。
3. 将糯米淘洗干净，沥干水分备用。
4. 将泡发好的银耳、薏米和糯米放入沙锅中，添加适量水，用大火煮开。
5. 煮沸后转为小火煮 40 分钟左右，加入适量的冰糖调味即可。
银耳粥具有滋润肺燥、养阴生津、润肤美容的功效，适合春天干燥气候的人群食用。
银耳，又称白木耳，是一种珍贵的真菌类食材，其性味甘，性平，归肺、胃、肾经。银耳的功能主治颇为广泛。银耳中的膳食纤维还能帮助调节肠道功能，对便秘有一定的缓解作用。
