烤牛排是一道经典的美食，可以在家中轻松制作。以下是简单的步骤：
所需材料：
- 牛排
- 盐、黑胡椒粉
- 橄榄油
- 食用油
步骤：
1. 首先将牛排从冰箱中取出，并在室温下放置30分钟，以使其达到室温。
2. 在牛排上撒上盐和黑胡椒粉，并轻轻按压，以使其充分渗透。
3. 在烤盘上涂抹一层食用油，以防止粘连。将烤箱预热至220℃。
4. 在烤盘中放置牛排，并在牛排的两面涂上橄榄油。
5. 将烤盘放入预热好的烤箱中，并烤7分钟。翻转牛排并再烤7分钟。
6. 取出烤盘，将牛排放在盘子里稍微静置，约2-3分钟，以使其汁液充分渗透在内。
7. 最后将牛排切成适当大小，摆放在盘子里即可食用。
温馨提示：
1. 在烤制过程中，可以根据个人口味决定牛排烤至的程度，一般6-8分钟左右烤至中熟。
2. 要保持烤盘干燥，以免汁液污染其它材料。
3. 如果喜欢可以搭配蔬菜色拉、蒜蓉烤蘑菇或香煎洋葱等配菜，口感更加丰富。
