萝卜焖牛腩怎么做?

　　萝卜焖牛腩是一道香喷喷的传统美食，做法如下：

　　所需材料：

　　1. 牛腩：500克

　　2. 萝卜：500克

　　3. 姜：适量

　　4. 葱：适量

　　5. 料酒：适量

　　6. 盐：适量

　　7. 糖：适量

　　8. 酱油：适量

　　9. 八角：2个

　　10. 桂皮：1小块

　　11. 香叶：适量

　　12. 水：适量

　　做法步骤：

　　1. 牛腩洗净，切成小块，放入开水中焯水，捞出后沥干水分备用。

　　2. 萝卜去皮，切成块状备用。

　　3. 锅中加入适量的油，放入姜片、葱段、八角、桂皮、香叶煸炒出香味。

　　4. 将牛腩倒入锅中，翻炒均匀。

　　5. 加入适量的料酒，继续翻炒均匀。

　　6. 加入适量的盐、糖、酱油，继续翻炒均匀。

　　7. 加入适量的水，水要盖过牛腩，然后将萝卜块倒入锅中。

　　8. 大火烧开后，转小火，盖上锅盖，焖煮1个小时左右。

　　9. 最后根据口味适量调整汁的浓度即可。

　　萝卜焖牛腩做好后，香味扑鼻，肉质酥烂，汁浓味美，非常下饭，是一道不错的家常美食。