牛肉大萝卜饺子怎么做

　　牛肉大萝卜饺子的做法：

　　材料：

　　1. 饺子皮：500克

　　2. 牛肉末：300克

　　3. 大萝卜：400克

　　4. 葱姜蒜末：适量

　　5. 酱油、盐、糖、料酒、花椒粉、香油：适量

　　制作：

　　1. 牛肉末用料酒、花椒粉和盐腌制一会儿。

　　2. 大萝卜去皮，切成丝，加适量盐搅拌，静置一会儿。

　　3. 把腌制好的牛肉末炒熟，加入葱姜蒜末和适量酱油、糖、香油拌匀。

　　4. 把腌好的大萝卜挤干水分，加入炒好的牛肉末中，拌匀。

　　5. 在饺子皮中间放入适量的馅料，捏成饺子。

　　6. 把饺子放入锅中，加适量的水煮开，小火煮10分钟左右即可。

　　7. 取出煮好的饺子，装盘，可以配上调料和香菜点缀即可。

　　温馨提示：

　　1. 当大萝卜挤出水分后，一定要注意不要让水分太多，可以用厨房纸巾擦干多余的水分。

　　2. 饺子煮好之后，可以用凉水冲洗一下，这样可以让饺子更加筋道，口感更好。