莲藕怎么炒着吃才好吃

　　以下是一种莲藕炒食的方法：

　　材料：

　　- 莲藕一根，去皮切片

　　- 胡萝卜半根，去皮切片

　　- 青椒半个，切片

　　- 姜末适量

　　- 蒜末适量

　　- 生抽适量

　　- 盐适量

　　- 鸡精适量

　　- 油适量

　　步骤：

　　1.将莲藕、胡萝卜、青椒切片，姜蒜剁成末备用。

　　2.锅中倒油，将姜蒜末爆香，放入莲藕和胡萝卜翻炒片刻。

　　3.加入青椒继续煸炒至熟。

　　4.加入生抽、盐、鸡精调味，翻匀即可。

　　小贴士：

　　1.莲藕不宜切得太薄，否则易烂掉。

　　2.煸炒时火不宜太大，以免莲藕煮烂。

　　3.青椒可以根据个人口味选择加不加。