由于米饭比馒头更高卡路里和碳水化合物含量，因此晚上吃米饭更容易导致发胖。任何食物的摄入量和总热量摄入量都是影响体重增加的重要因素。所以，无论是吃馒头还是米饭，控制食量和摄入总热量才是有效的减肥方法。
想要让米饭快速变凉，通过增大散热面积配合通风、辅助降温的方法，最快三五分钟就能降到适口温度。2.把摊好米饭的平盘放到通风好的风口，比如开窗的窗边、开了低风挡的电风扇正下方，流动的空气会快速带走米饭散发出来的热量，正常分量的米饭十来分钟就能自然凉透。
