海带可以与很多肉类搭配，但z佳搭配应该是猪肉。猪肉的鲜味和海带的咸鲜口感相得益彰，能够使两者的味道更加浓郁。常见的海带猪肉搭配菜品有海带炖猪蹄、紫菜猪肉汤、炒海带猪肉丝等。与牛肉、鸡肉、羊肉等肉类也可以搭配海带，只是口感可能有所不同。
1.选材处理：挑新鲜厚实的干海带，别选碎渣多的。3.慢火炖煮：换一锅清水，放海带进去，加1勺食用油、半勺糖、1片姜（去腥）。4.调味收尾：关火前5分钟加盐调味，别早放，不然海带会变硬。
