海带可以与很多肉类搭配，但z佳搭配应该是猪肉。猪肉的鲜味和海带的咸鲜口感相得益彰，能够使两者的味道更加浓郁。常见的海带猪肉搭配菜品有海带炖猪蹄、紫菜猪肉汤、炒海带猪肉丝等。与牛肉、鸡肉、羊肉等肉类也可以搭配海带，只是口感可能有所不同。
1.先泡发再搓洗把干海带放进大盆里，加足量冷水泡发。2.剪开处理褶皱把泡好的海带摊平，用剪刀沿着中间的梗剪开，分成两片或更多片。这时候的海带就彻底干净啦，切丝、切块或者炖汤都放心！
