1. 倒入适量的水，加入少量盐，然后将水烧开。
2. 将瘦肉切成小块，然后打散鸡蛋，放在同一个蒸盘中。
3. 将蒸盘放入已经烧开的水中，盖上锅盖，用中小火蒸10~12分钟。
4. 蒸熟后，将瘦肉鸡蛋盛在盘子中，淋上适量的酱油，撒上一些葱花，即可食用。
小贴士：
1. 瘦肉不要切得太大，否则蒸的时间会更长，也容易出水。
2. 可以在打鸡蛋的时候加入少量盐和味精，增加鸡蛋的口感。
3. 蒸的时间也可以根据自己的口感调整，如果喜欢蛋糕般的口感，可以多蒸一些时间。
1.胃口不好时，适量吃点瘦肉是可以的。可以选择清蒸、水煮或者炖汤，比如清蒸瘦肉片、瘦肉冬瓜汤，清淡又好消化。3.还得控制好量。胃口不好的时候，肠胃功能弱，吃太多瘦肉反而会积在肚子里，加重不适。
