瘦肉鸡蛋怎么蒸好吃窍门

　　1. 倒入适量的水，加入少量盐，然后将水烧开。

　　2. 将瘦肉切成小块，然后打散鸡蛋，放在同一个蒸盘中。

　　3. 将蒸盘放入已经烧开的水中，盖上锅盖，用中小火蒸10~12分钟。

　　4. 蒸熟后，将瘦肉鸡蛋盛在盘子中，淋上适量的酱油，撒上一些葱花，即可食用。

　　小贴士：

　　1. 瘦肉不要切得太大，否则蒸的时间会更长，也容易出水。

　　2. 可以在打鸡蛋的时候加入少量盐和味精，增加鸡蛋的口感。

　　3. 蒸的时间也可以根据自己的口感调整，如果喜欢蛋糕般的口感，可以多蒸一些时间。