切好的香菜怎么保存新鲜不烂

　　以下是保存香菜新鲜的几种方法：

　　1. 泡水法：将切好的香菜放入清水中浸泡，并用保鲜膜覆盖在上面，放入冰箱中保存，可以保持新鲜的时间较长。

　　2. 瓶装法：将切好的香菜装入干净的玻璃瓶中，加入适量的水，保持冷藏，每次取用时再取出所需的量，这种方法可以保持新鲜的时间较长。

　　3. 真空包装法：将切好的香菜放入真空包装袋中，使用真空包装机吸气后密封，放入冰箱内冷藏，可以保持新鲜的时间较长。

　　无论是哪种保存方法，都要保持香菜的干燥和清洁，尽量不受温度变化的影响，避免香菜受到霉菌和细菌的侵害。