手工面条怎么做好吃

　　1.面粉选择：面条用的面粉应该选择中筋面粉或高筋面粉，这样的面粉含有较多的蛋白质，能够使面条更有嚼劲。

　　2.和面：将面粉和适量的清水揉成面团，应该揉至面团光滑有弹性。

　　3.醒面：将和好的面团放在温暖的地方醒面，这样能够让面团更加柔软。

　　4.擀面：将醒好的面团擀成薄片，切成细条状。

　　5.煮面：煮面的水应该足够多，加入适量的盐和油，将面条放入开水煮熟，捞出后用冷水冲洗，去除黏性。

　　6.调味：可以根据口味加入葱姜蒜末、酱油、醋、香油、辣椒油等调味料搭配食用。

　　7.烹饪：将调味好的面条加热，可以搭配蔬菜、肉类、海鲜等食材烹饪，口感更佳。