龙虾繁殖周期长，一般需要2-3年的时间才能达到性成熟。成熟的雄性龙虾会寻找雌性龙虾进行交配，交配后雌性龙虾会孵化出卵，卵孵化出的幼虾称为仔虾。仔虾需要经过数次蜕皮才能发育成为成虾，整个过程需要几个月的时间。一只龙虾在繁殖上需要至少一年的时间。
小龙虾依靠雌雄异体交配、体内受精完成繁殖，整个繁殖过程分为亲虾交配、抱卵孵化、幼体独立发育三个阶段。自然环境下的小龙虾多数一年繁殖一次，繁殖期大多集中在秋季。
