要让腌制的牛肉颜色好看又好吃，可以采取以下方法：
1.选择新鲜的牛肉，切成薄片或条状，让调料更容易渗透。
2.加入适量的调料，如酱油、料酒、糖、盐、姜、葱、八角等，可以根据个人口味自行调整。
3.将牛肉和调料混合均匀，放入冰箱腌制4-6小时，使其吸收调料。
4.取出腌制好的牛肉，用烤箱或烤盘烤至金黄色，可根据口感调整时间。
5.出锅后可撒上芝麻或葱末，增加口感和美观度。
6.可以放入保鲜袋中冷冻备用，需要时放到室温下解冻即可。
以上方法可让腌制的牛肉颜色好看又好吃。
1.选肉和预处理：先挑对部位，牛腱子、牛腩或者牛肋条都行，带点筋膜的更香。大火煮开转小火，盖上盖子慢慢炖，牛腱子得俩小时，牛腩一个半小时，牛肋条一小时就差不多。最后半小时加盐，太早加肉会老。
