洋大蒜是大蒜的一种品种，也称为白蒜，是指外皮洁白的大蒜。与普通大蒜相比，洋大蒜头更大，外皮更光滑，较少含有辣味，口感较甜，保持时间更长。洋大蒜也富含蛋白质、钙、磷、铁等营养元素。
大蒜和鸡蛋完全可以一起吃，二者不存在食物相克的说法，日常搭配吃不仅安全，还能风味互补、营养加分。2.二者搭配其实比很多单一吃法更受欢迎，大蒜自带的独特辛香能中和鸡蛋的腥气，不管是做蒜香煎鸡蛋、大蒜蒸鸡蛋还是火锅里煮大蒜鸡蛋，都能提升整道菜的风味。
