材料:
- 排骨 500克
- 玉米 1-2个
- 红萝卜 1个
- 红枣 10个
- 枸杞 适量
- 葱姜适量
- 盐适量
做法:
1. 排骨洗净焯水烫去血沫备用。
2. 玉米去皮切段,红萝卜去皮切块,红枣去核,葱姜切片备用。
3. 将所有材料放入煲汤锅中,添加10-12碗清水(依个人口感加减),大火烧开后转小火煮1-2小时。
4. 煮好后加盐调味,关火即可享用。
温馨提示:
- 排骨焯水烫去血沫可使汤清爽不浑浊。
- 可根据个人口感适量增减盐的用量。
- 该汤味甘甜鲜美,适合所有人食用,尤其适合脾虚胃寒的人食用。

1.备料阶段先把排骨剁成5厘米左右的小段,用清水泡20分钟去血水,中间换两次水。冲完的排骨沥干水分,不然下锅会溅油。3.炖煮入味锅里放油,小火炒香姜片、葱段和八角花椒,倒排骨进去中火翻炒到表面微黄。
