以下是几种牛肉做熟的快速方法:
1. 煮沸牛肉:将牛肉切成小块,放入热水中煮沸,煮15分钟左右即可。
2. 煎牛肉:将切好的牛肉在平底锅中煎熟,每面约煎2-3分钟。
3. 烤牛肉:将牛肉切成薄片,涂上调味料后放入预热的烤箱中烤15-20分钟。
4. 炖牛肉:将切好的牛肉放入高压锅或慢炖锅中,炖1-2小时即可。
无论哪种方法,都需要根据牛肉的厚度和切割方式来确定烹饪时间。为了确保牛肉做熟且保持口感,应在烹饪前多温和地腌制牛肉。
1.彻底冷却再存放:卤好的牛肉别急着塞冰箱,先摊开在干净的案板或盘子里,等它完全凉透。2.切块分装更方便:凉透的牛肉别整块塞,切成小块或者薄片。3.选对容器是关键:装牛肉的容器得干净无油,最好用保鲜盒或者密封袋。