材料：
1.猪肋排骨500克
2.红萝卜2根
3.姜片3片
4.葱段2根
调料：
1.盐适量
2.料酒适量
做法：
1.将猪肋排骨洗净用滚水煮熟，捞出备用。
2.红萝卜洗净去皮切段备用。
3.在锅中加入适量水，将猪肋排骨、红萝卜、姜片、葱段一起放入锅中煮开。
4.将火调小，撇去浮沫，加入适量料酒和盐，继续煮20分钟左右。
5.将煮好的清炖萝卜排骨汤装盘即可。
红萝卜含有的淀粉酶能分解食物中的淀粉，减轻胃肠负担；莲藕中的鞣质具有收敛作用，可缓解腹泻，同时其膳食纤维能促进肠道蠕动，预防便秘。
