材料：
1.猪肋排骨500克
2.红萝卜2根
3.姜片3片
4.葱段2根
调料：
1.盐适量
2.料酒适量
做法：
1.将猪肋排骨洗净用滚水煮熟，捞出备用。
2.红萝卜洗净去皮切段备用。
3.在锅中加入适量水，将猪肋排骨、红萝卜、姜片、葱段一起放入锅中煮开。
4.将火调小，撇去浮沫，加入适量料酒和盐，继续煮20分钟左右。
5.将煮好的清炖萝卜排骨汤装盘即可。
绿萝卜炒着吃要选嫩萝卜，切丝快炒，搭配简单调料更爽口。1.选材处理：挑表皮光滑、掂着沉的绿萝卜，这种水分足更脆。小贴士：萝卜丝别切太细，容易炒烂；醋要沿锅边淋，激发香气；喜欢辣的多放辣椒，爱吃酸的多加半勺醋。
