吃牛排怎么用刀子

　　将牛排放在盘子中央，非切口朝上。用刀子轻轻割一条长度约为1寸的缝口。然后将切口前的牛排切成约1.5厘米的宽度，翻转牛排，再沿着切口将其切成约1.5厘米的宽度。刀子的角度应该与牛排的表面成45度角，而不是直接垂直切开。如果牛排比较厚，可以将其切成两块，以确保内部熟透。