蒲公英可以每天吃，但需要注意不要过量。一般建议每次食用不超过50克，选择新鲜的、没有化肥和农药污染的蒲公英。如果是野生的蒲公英，则需要注意是否有毒草和污染物，在早上或傍晚采摘，避免太阳暴晒过久。对于需要治疗特定病症的人，在咨询医生或中医师建议后再进行食用。
蒲公英开花后并非绝对不能吃，但通常不建议食用，核心原因是开花后植株的食用品质会大幅下降，还可能增加食用风险。蒲公英开花前嫩茎叶脆嫩多汁、苦味清淡，进入开花阶段后，为了支撑花茎和结籽，茎叶会快速纤维化，整体变得干硬发柴，很难咀嚼吞咽，同时植株内的苦味苷类物质会大量积累，吃起来苦涩感极强，基本没法入口。
