猪肚蒸红枣糯米怎么做

　　材料：

　　猪肚、红枣、糯米、盐、料酒、姜片、葱段、枸杞、清水。

　　做法：

　　1.猪肚清洗干净后切成小块，放入锅中加入适量清水，放入姜片、葱段和料酒煮开，撇去浮沫后煮15分钟。

　　2.将糯米淘净，放入清水中浸泡3小时，再将水倒掉，加入适量清水，放入红枣和枸杞，煮至糯米软糯。

　　3.将煮好的猪肚放入蒸锅中，放入适量盐和料酒，蒸20分钟。

　　4.将蒸好的猪肚放入糯米中，搅拌均匀。

　　5.将混合好的糯米和猪肚放回蒸锅中，蒸30分钟。

　　6.取出后放凉即可食用。