莲子银耳汤的做法

　　莲子银耳汤是一道清甜可口的汤品，对于肺燥、干咳等症状有很好的缓解作用。下面是莲子银耳汤的做法。

　　所需材料：

　　1.银耳 20克

　　2.干贝 5个

　　3.莲子 50克

　　4.冰糖 适量

　　步骤：

　　1.银耳用清水洗净泡发，干贝泡软后洗净备用。

　　2.莲子洗净备用。

　　3.将泡发好的银耳撕成小块，放入清水中煮10分钟左右至软。

　　4.在银耳煮的在另一个锅中热水煮开，把泡软的干贝放入煮5分钟，捞出备用。

　　5.把煮软的银耳、泡软的干贝和洗净的莲子一起放入砂锅中。

　　6.加适量清水，水量以淹过所有材料为宜。

　　7.放入适量冰糖，煮开后转小火煮20-30分钟至汤汁浓稠即可。

　　8.最后将汤倒入碗中，撒上少量枸杞即可享用。

　　温馨提示：

　　1.如果不喜欢太甜的汤，可不加冰糖，只加少量的盐或者味精调味即可。

　　2.如果想要汤更浓稠一些，可以在煮的时候加入适量的糯米或者芋头。