以下是蒸米饭放油的做法:
材料:
- 大米
- 水
- 食用油
步骤:
1. 将大米淘洗干净,浸泡30分钟至1小时。
2. 将大米放入电饭煲或蒸锅中,加入适量的清水(一般是1:1.2的比例)。
3. 在水中加入适量的食用油,可以用一茶匙左右的量。
4. 按下电饭煲或蒸锅的“开始”键,等待煮熟即可。
小贴士:
1. 加入适量的油可以使米饭更加松软,口感更好。
2. 建议使用橄榄油、花生油等健康的植物油。椰子油和动物油的烟点较低,容易产生有毒物质。
新鲜羊肉炖汤做原香清炖款最能突出本味,家常做法简单好操作。1.处理羊肉去膻。选带骨羊腿肉或者羊排,切成拳头一半大的块,泡进凉水里1-2小时,中间换2-3次水把血水泡干净,这比单纯焯水去膻效果好很多。2.入锅慢炖,少放配料保鲜味。