以下是制作一碗好吃带汤的面条的简单步骤:
材料:
- 面条(任何类型皆可)
- 鸡肉、牛肉或羊肉
- 蔬菜(如胡萝卜、豆芽、菠菜、洋葱等)
- 葱、姜、蒜
- 酱油、盐、胡椒粉、料酒、香油、鸡精
步骤:
1. 准备食材。切好肉类和蔬菜备用;姜、蒜、葱切成末备用。
2. 烧开一锅水,加入适量盐,将面条放入煮熟,捞出沥干备用。
3. 在另一个炒锅里,热油后加入肉类煸炒至变色,再加入蔬菜炒匀。
4. 加入姜蒜葱末翻炒几下,再加入酱油、盐、胡椒粉、料酒、鸡精和适量清水,煮开。
5. 将煮好的面条放入碗中,倒入炒好的肉菜汤汁,淋上香油即可食用。
小提示:
- 可根据个人口味加入其他调味料,如辣椒酱、豆瓣酱等。
- 汤的份量可根据个人喜好自由调整,如想要浓一些的汤就多放些清水和肉骨熬制汤底。
- 汤里还可以加入些许火腿、虾仁、蛋或豆腐等,增加口感和味道。

1.选肉和切配是关键新鲜牛排别直接扔锅里!把牛排放冰箱冷冻半小时再切,这样切薄片不容易散。要是牛排太厚,可以先片成两层再切,别嫌麻烦,这步直接影响口感!2.锅底和蘸料要搭对味牛排火锅别用清汤!牛排片别一股脑全倒进去!
