可以放醪糟。醪糟是由米酒或黄酒发酵后得到的，具有一定的营养价值，可以增加银耳汤的味道，也有助于增加汤的营养成分。但是需要注意，不能过量添加，否则会影响汤的口感和口感。建议适量添加即可。
银耳汤里完全可以放醪糟，二者不存在食物相克，搭配后风味口感还更有层次，食用体验很好。3，特殊人群要注意控制用量，醪糟本身含有少量酒精，还有一定糖分，开车出行、对酒精敏感的人群不建议多吃，控糖人群也要减少醪糟的用量，另外加了醪糟之后就不要再放太多额外的糖了，避免甜度太高发腻，加重身体负担。
