银耳汤通常不会添加醪糟。银耳汤是一道清淡的甜品，主要以银耳、红枣、冰糖等食材制作而成，味道清甜，具有滋润润燥、补充营养的作用。而醪糟则是以米饭或糯米酿成的发酵食品，味道酸甜，有一定酒香味。两者的制作方法和口感有较大差异，一般不会混合在一起制作。
银耳汤里完全可以放醪糟，二者不存在食物相克，搭配后风味口感还更有层次，食用体验很好。3，特殊人群要注意控制用量，醪糟本身含有少量酒精，还有一定糖分，开车出行、对酒精敏感的人群不建议多吃，控糖人群也要减少醪糟的用量，另外加了醪糟之后就不要再放太多额外的糖了，避免甜度太高发腻，加重身体负担。
