莲藕可以搭配很多不同的菜，但以下几种组合较为经典：
1. 红烧肉：莲藕和红烧肉的口感相得益彰，很好吃。
2. 肉片蒸莲藕：莲藕可以搭配各种肉片，如猪肉片、牛肉片等等，蒸煮后口感很嫩很鲜美。
3. 炒莲藕鸡蛋：将莲藕和鸡蛋一起炒，口感清爽又有营养。
4. 鱼香莲藕：将莲藕和鱼香调料一起炒，口感鲜美。
5. 烤莲藕：将莲藕切成薄片后，用烤箱烤制，口感酥脆，非常美味。
不存在绝对不能和莲藕一起炒的食物，网传的“食物相克”说法没有科学依据，只是部分搭配会降低营养价值，或是对特殊体质人群不友好，需要多加注意。
