将泡好的海带放在一个干燥、阴凉、通风良好的地方，避免阳光直射和潮湿的环境。可以将海带放在保鲜袋里，然后放在冰箱里保存。海带如果放置得当可以保存几天，但越快越好食用，以保持其新鲜度和营养价值。
新鲜海带本身自带叶绿素，只是表层的褐藻色素遮盖了绿色，只要用沸水汆煮就能去除表层褐藻色素，让海带自然变绿。
