多数症状较轻的急性肠胃炎3-5天就能好，免疫力较弱、症状严重的患者一般需要1-2周才能完全恢复。
1，恢复速度首先和病情轻重直接相关。大部分急性肠胃炎是饮食不当、普通病毒感染引起的，只有轻微腹痛、腹泻或恶心，没有脱水、持续高烧的情况，只要停掉不当饮食、适当休息，很快就能缓解，基本三五天就能恢复正常。如果是毒性较强的细菌感染引发的，伴随剧烈上吐下泻、脱水、高烧，恢复周期自然会更长，往往需要一周以上才能好转。
2，个人免疫力和是否及时干预也会影响恢复时间。青壮年免疫力好，发病后及时补充电解质、对症用药，恢复速度会快很多；老人、小孩本身肠胃功能弱、免疫力差，恢复速度也会变慢，如果发病后没有及时补水控制症状，引发了水电解质紊乱等问题，还会进一步拉长病程。
3，后期护理是否得当也会影响实际好透的时间。很多人症状刚消就立刻暴饮暴食、吃辛辣生冷油腻的食物，肠胃还处于敏感脆弱的状态，很容易再次引发不适，拖慢恢复节奏。一般症状消退后还要保持3天左右的清淡饮食，给肠胃足够的修复时间，才能真正好透。
