肠胃炎不管是急性发作期还是症状缓解后的恢复期，都不能吃辛辣刺激类、高脂难消化类、生冷不卫生类的食物，这些食物会加重肠胃黏膜损伤，延长恢复时间。
1. 辛辣刺激类食物：比如辣椒、花椒、烈酒、浓咖啡、过烫的火锅等，这类食物会直接刺激已经充血水肿的肠胃黏膜，不仅会加重腹痛、烧心的不适感，还可能让黏膜的出血发炎情况更严重。
2. 高脂高糖难消化类食物：比如炸鸡、肥肉、奶油蛋糕、奶茶、粽子、年糕等，肠胃炎发作期间肠胃蠕动消化能力会大幅下降，这类厚重的食物会给肠胃带来额外负担，很容易加重腹胀、呕吐、腹泻的症状，也会拖慢炎症消退的速度。
3. 生冷不洁类食物：比如冰饮、冰淇淋、生腌、刺身，还有存放过久、不新鲜的剩菜剩饭，这类食物要么会低温刺激肠胃引发痉挛加重腹痛，要么可能携带更多病菌，会让原本的肠胃炎症进一步加重，甚至引发更严重的感染问题。
肠胃炎不能吃油腻的东西。3.哪怕肠胃炎的不适症状已经明显消退，短期内也不建议吃油腻食物，症状消失不代表胃肠功能已经恢复正常，一般需要1~2周的休整期才能回归正常饮食，过早吃油腻食物很容易导致肠胃炎复发，要先从清淡的粥、软面条这类好消化的食物开始，循序渐进过渡饮食。
