胃炎想要加快恢复，要吃温软好消化、低刺激、营养好吸收的食物，合理调整饮食能减轻胃部负担、帮助胃黏膜修复，促进胃炎好转。
1. 优先选择好消化的基础主食。日常可以多吃小米粥、南瓜粥、山药粥这类半流质粥品，既不会给胃部增加额外的消化负担，还能中和多余胃酸，在胃壁形成保护膜减少刺激；发面馒头、软面条这类发酵面食也很合适，自带的碱性成分还能缓解胃炎常见的反酸、烧灼感，吃的时候煮透蒸软即可，尽量少吃硬米饭、油炸主食这类不好消化的品类。
2. 选对低刺激的蔬菜和好吸收的优质蛋白。蔬菜尽量吃蒸南瓜、煮胡萝卜、山药、冬瓜这类质地软、膳食纤维少的品种，吃的时候切碎煮软，避开芹菜、韭菜、生洋葱这类粗糙刺激性强的菜；蛋白质可以选择蒸鸡蛋、炖烂的瘦猪肉、嫩豆腐、去刺的蒸鱼这类，好吸收还能补充营养，帮助修复受损的胃黏膜，避开油炸、高脂肪的肉类即可。
3. 日常可以搭配温和养胃的食材辅助调理。比如少量蒸铁棍山药、炒米熬粥、煮软的猴头菇汤这类，性质温和不刺激，还能辅助养护胃部，只要不一次性吃太多，当作日常饮食搭配就对恢复有帮助；平时可以多喝温白开水，也可以少量喝淡温红茶，不要碰冰饮、浓咖啡、烈酒这类刺激性饮品。
多数症状较轻的急性肠胃炎3-5天就能好，免疫力较弱、症状严重的患者一般需要1-2周才能完全恢复。大部分急性肠胃炎是饮食不当、普通病毒感染引起的，只有轻微腹痛、腹泻或恶心，没有脱水、持续高烧的情况，只要停掉不当饮食、适当休息，很快就能缓解，基本三五天就能恢复正常。
