盐渍海带可通过低温冷藏、冷冻或者干制的方法长期保存，操作得当能存放数月到一年不变质。
1. 未开封的盐渍海带，直接保留原包装放进冰箱冷藏室存放即可，只要包装袋没有破损、不接触生水，就能存放3到6个月；想要更长时间保存，直接放进冷冻室冷冻就可以，放一年都不会变质。
2. 已经开封没吃完的盐渍海带，先把海带表面的盐粒抹匀，全程不要沾生水，用干净的保鲜袋或者密封保鲜盒装好，封紧开口后放进冰箱冷藏室，每次吃的时候只取需要的量，剩下的立刻封好放回，能存放1到2个月。
3. 如果不想占用冰箱空间，可以做成干海带保存：先把盐渍海带泡掉表面多余盐分，再挂到通风向阳的地方完全晒干，晒干后装进干燥的密封袋，放在室内阴凉干燥通风处就能存放，保存期能达到半年以上，吃之前提前2到3小时泡发即可。
