高压锅炖排骨汤通常需要大约30-40分钟。具体时间取决于你使用的高压锅型号、排骨的大小和质量以及你想要达到的炖煮程度。炖制时间应该足够使排骨变得酥软，但也要避免过度炖煮导致肉质过分烂糊。建议在炖煮前查看你的高压锅使用手册，以获得更具体的炖煮时间指南。
如果是电高压锅，盖好盖子调好排气阀后，直接选“米饭”功能启动即可，不用手动调火候计时。3.焖透开盖：程序结束或者关火后，不要立刻开盖放气，让米饭留在锅里用余温焖10分钟左右，等锅内压力自然散尽后，再打开锅盖用饭勺打散翻匀就可以吃了。
