煮好的银耳汤可以保存在冰箱中，最多可以保存1-2天。如果晚上还想吃银耳汤，可以将其放入冰箱冷藏，晚上适当加热后再食用。但是如果你发现银耳汤出现异味、颜色变化或者有任何不寻常的情况，不要食用，以免食物安全问题。
1.看保存环境：要是过夜的银耳汤是放在冰箱冷藏室里保存的，那一般还能吃。冰箱冷藏室温度低，能抑制细菌等微生物的生长繁殖，能较好地保持银耳汤的品质。
