肠胃不好的人可以尝试以下养胃的蔬菜：
1. 红薯：红薯含有丰富的膳食纤维和维生素，有助于促进肠胃蠕动，缓解便秘问题。
2. 西兰花：西兰花中含有丰富的营养物质，如维生素C、叶酸和膳食纤维，有助于促进胃肠蠕动，缓解便秘症状。
3. 胡萝卜：胡萝卜中的胡萝卜素和纤维素能够增加肠道蠕动，帮助消化和排便。
4. 南瓜：南瓜富含纤维和维生素，有助于缓解胃肠道问题，特别是便秘和胃酸过多的情况。
5. 黄瓜：黄瓜含有高水分和膳食纤维，能够促进肠胃蠕动，有助于消化和排便。
6. 土豆：土豆中的膳食纤维和维生素对肠胃健康有益，可以缓解胃部不适和胃酸过多的问题。
7. 西红柿：西红柿中的纤维素和维生素C有助于促进肠胃蠕动，对消化和排便有帮助。
不同的人可能对蔬菜的消化能力有所差异，所以建议根据个人情况选择适合自己的蔬菜。煮熟的蔬菜通常更容易消化。如果肠胃问题严重，建议咨询医生或营养师的建议。
肠胃功能较弱时，科学饮食是修复和保护的关键。以下6类食物经临床验证对胃肠有显著保健作用，适合日常调养。避免冷藏食品直接刺激胃部。若持续出现黑便、体重骤降等症状，需及时进行胃肠镜检查。
