咸鱼搭配清淡食材中和咸度，保留本身咸香风味的同时避免过齁，做成家常下饭吃法吃。
1. 做清蒸咸鱼配白粥，这是很多南方人从小吃到大的经典吃法。先把咸鱼切成拇指大的小块，提前放到清水里浸泡半小时去除多余盐分，鱼块摆到盘子里铺一层姜丝去腥，淋一勺花生油，水开后上锅蒸8分钟就能出锅。蒸好的咸鱼逼出多余油脂，咸香软嫩，配熬得糯稠的白粥，早餐或者没胃口的时候吃，清爽又落胃。
2. 做咸鱼茄子煲，这是公认的超级下饭菜。茄子切滚刀块，撒一勺盐腌10分钟挤掉多余水分，这样炒的时候不吸油还更软嫩；咸鱼切小粒，提前泡十分钟去多余盐份；热油先把咸鱼粒煎出香味捞出来，用锅里剩的油爆香蒜末，放茄子煎到变软，再把咸鱼倒回去，加小半碗清水、一点点生抽和糖调味，焖5分钟撒葱花就好，全程不用再加盐，咸鱼本身的咸味足够，焖好的茄子吸满咸鱼的香气，拌米饭能多吃两碗。
3. 做咸鱼炒豆芽，清爽解腻适合夏天。咸鱼切小丁提前泡去部分咸味，豆芽洗净控干水分；热油先把咸鱼丁炒香盛出，留底油开大火下豆芽快炒一分钟，倒回咸鱼丁，加小半勺糖提鲜就可以出锅，全程不用额外加盐。豆芽的脆甜中和了咸鱼的干咸，吃起来鲜爽可口，配饭配粥甚至当下酒小菜都合适。
健康人群不需要刻意做养生类肠排，仅医疗场景下的肠排需要遵医嘱安排频次，不存在适合普通人的固定肠排周期。3、想要维护肠道健康，不需要靠肠排，日常只要保证饮食中摄入足够的膳食纤维、多喝水，避免长期久坐，坚持规律运动，养成固定时段排便的习惯，就能维持肠道正常的运转功能，比肠排更安全有效。
