莴苣浇水频率需要根据生长阶段和种植环境调整,整体来看露地种植通常3~7天浇一次,大棚种植通常5~10天浇一次。

1,发芽出苗期。这个阶段莴苣种子扎根浅,对土壤湿度要求高,需要一直保持土表不发干,露地播种后一般2~3天浇一次小水,避免大水冲翻种子,大棚内湿度偏高,一般4~5天浇一次即可,这个阶段要注意不能积水,避免出现烂种不出苗的问题。
2,幼苗生长期。莴苣幼苗出齐长真叶后要适当控水蹲苗,促进根系向下生长,避免幼苗徒长倒伏,露地种植一般4~6天浇一次,摸到表层土发白发硬再浇水就可以,大棚种植蒸发量小,一般7天左右浇一次就行,浇水后还要及时通风排湿,降低霜霉病等病害的发病概率。
3,莲座及肉质茎膨大期。这是莴苣需水量z大的阶段,充足的水分才能支撑肉质茎膨大生长,露地种植一般3~5天浇一次,大棚种植一般5~7天浇一次,要保持土壤见干见湿浇透,不能中途断水,不然容易导致肉质茎过硬、品质下降,浇水不均还可能引发裂茎,若是遇到连续雨天,不管哪个阶段都要及时排水,推迟浇水时间。

绝大多数市面上售卖的莴苣都需要去皮,只有拇指粗细、表皮极嫩的新生莴苣可以不用去皮。2,正确给莴苣去皮:普通嫩度的莴苣直接用家用刮皮刀就可以,顺着莴苣茎从上往下刮,尽量把表层带筋的硬皮都刮干净;如果是长得比较粗、表皮已经纤维化的老莴苣,就用锋利的水果刀削,把外层整圈硬皮老筋都削掉,避免吃起来塞牙。